Açougue do estabelecimento apresentava sujeira, falta de manutenção e produtos expostos em temperatura ambiente
A Vigilância Sanitária de São Gonçalo interditou parcialmente, na manhã desta quinta-feira (13), o açougue de um mercado localizado no bairro Rocha. A ação ocorreu após uma denúncia encaminhada à Comissão do Direito do Consumidor da Câmara Municipal e resultou no descarte de mais de 540 quilos de alimentos impróprios para consumo.
Durante a fiscalização, os agentes encontraram carnes e outros produtos expostos sem proteção e em temperatura ambiente. Entre os itens descartados estavam 17 kg de costela bovina, 7,5 kg de alcatra, 103,6 kg de asa de frango, 18,4 kg de carré suíno, 46 kg de bucho, 51,2 kg de pernil, 11 kg de linguiça, além de misturas para pizza e feijoada, filé de peixe, fígado bovino, bacon, nuggets e linguiça fina.
Segundo o diretor do Departamento de Controle de Zoonoses e Vigilância Sanitária (DCZVS), Romário Brandão da Silva, a área de manipulação do açougue estava sem manutenção, suja e com acúmulo de líquidos no chão.
“Por isso, o comércio foi autuado e a área do açougue precisou ser interditada. Eles foram intimados a realizar melhorias e só poderão reabrir após nova vistoria da Vigilância Sanitária”, explicou.
O estabelecimento deverá realizar adequações de higiene, limpeza, estrutura e mobília, além de obras em diferentes setores. As exigências foram formalizadas em quatro termos de intimação, cada um com prazos específicos.
O proprietário terá 30 dias para recorrer do auto de infração. Caso não apresente recurso, será multado. Se recorrer e o pedido for negado pela junta revisional da Vigilância Sanitária, a multa será aplicada da mesma forma. Os valores variam de 228 a 1.363 Ufisgs, o que corresponde a R$ 11.272,32 a R$ 67.386,72.
