A Fundação Bunge está com inscrições abertas para o curso gratuito “De Grão em Pão”, voltado à qualificação profissional em panificação e confeitaria, no Rio de Janeiro. Ao todo, são oferecidas 20 vagas, e os interessados podem se inscrever pela internet até o dia 23 de fevereiro.
Realizada em parceria com o Senai, a formação tem duração de quatro meses e é destinada a pessoas a partir de 18 anos em situação de vulnerabilidade social. Os alunos selecionados recebem uniforme, material didático e bolsa auxílio. As aulas ocorrem de segunda a sexta-feira, das 8h às 12h, no Senai Tijuca.
Além das atividades teóricas e práticas em panificação e confeitaria, o curso inclui uma formação em desenvolvimento socioemocional e planejamento profissional, oferecida pela Fundação Wadhwani. Os participantes também terão acesso a uma trilha de empreendedorismo, em parceria com o Sebrae, para quem deseja abrir o próprio negócio.
Ao final da capacitação, os alunos estarão conectados a oportunidades de emprego formal, em regime CLT, em padarias da capital fluminense, com salários compatíveis com o mercado.
Segundo dados do Euromonitor International, o Brasil é o maior mercado de padarias do mundo, com mais de 70 mil estabelecimentos. Apesar disso, o setor enfrenta escassez de mão de obra: somente em 2024, foram registradas 1,3 milhão de admissões, mas ainda há um déficit estimado de 140 mil vagas abertas.
