Chocolates vendidos no Brasil terão quantidade mínima obrigatória de cacau
Entrou em vigor a nova lei que estabelece regras para a fabricação e comercialização de chocolates no Brasil. A partir da medida, produtos só poderão ser classificados como “chocolate” se tiverem pelo menos 25% de sólidos totais de cacau na composição. A legislação também determina critérios específicos para diferentes categorias. O chocolate ao leite, por […]