Empreendedora afirma ter vendido 1000 doces em apenas um dia
Sucesso nas redes sociais e nas vendas, o morango do amor é a nova febre do momento e vem sendo bastante lucrativo para as confeiteiras do Rio. O doce gourmet é parecido com a já tradicional maçã do amor, em que a fruta é coberta por uma calda de açúcar caramelizada, só que dessa vez, ainda é recheado com brigadeiro branco.
O jornal conversou com quatro empreendedoras cariocas que notaram uma grande diferença para o seu negócio e nas rotinas de produção.
Joziane Belarmino, dona de uma confeitaria física localizada no bairro Largo das Barradas, em Niterói, na Região Metropolitana do Rio, conta que o faturamento se assemelha ao da Páscoa.
“As pessoas estão procurando bastante. Eu comentei com a equipe que estou me sentindo na semana da Páscoa. Atualmente eu tenho seis pessoas trabalhando, mas nessa semana eu tive que chamar três freelancers para ajudar”.
Joziane disse que vende em média 250 morangos do amor por dia. “Alguns clientes chegam na loja procurando e informamos que os doces ainda estão em produção, e eles ficam na loja esperando.”, contou.
Segundo a empreendedora, no início a unidade era vendida por R$ 12,99, mas, com o aumento no preço da caixa de morangos, ela precisou reajustar o valor para R$ 16,99. “Eu compro as caixas de morango no Ceasa e o preço da caixa dobrou”, revelou.
